Docents de la Comunitat Valenciana participen en un taller sobre alimentació sostenible

En el marc del projecte “Comunitats educatives de l’Horta Nord compromeses amb l'alimentació sostenible local-global”, que implementem en consorci amb Fundació FABRE i amb finançament de la Generalitat Valenciana, hem impartit un taller de sobre alimentació sostenible en el qual han participat 8 docents de Formació Professional del Col·legi Verge al peu de la Creu de Puçol. Este taller ha tingut lloc el dilluns 7 de setembre. En concret, han sigut 6 professores i 2 professors de gastronomia, cuina, pastisseria i rebosteria els qui han participat en esta activitat, amb l'objectiu d'adquirir coneixements i ferramentes per a integrar en les seues assignatures criteris relacionats amb l'alimentació sostenible, el consum responsable i el comerç just. En finalitzar este taller, s'ha celebrat també una sessió complementària en la qual han participat els 26 docents (9 hòmens i 17 dones) de les etapes de primària, #ESO i FP d'este col·legi. L'objectiu d'esta part ha sigut facilitar la inclusió transversal de la sostenibilitat a l'aula des de l'economia circular i l'articulació del local i el global com una estratègia pedagògica per a contribuir a cura del medi ambient.