Docents de la Comunitat Valenciana i Guatemala intercanvien coneixements culinaris

El passat 14 d'octubre vam organitzar l'activitat ‘Intercanvi de Sabers’, en la qual van participar 12 docents de cuina, gastronomia, fleca i pastisseria del Col·legi Verge al peu de la Creu (Comunitat Valenciana, Espanya), del Centre de Capacitació IXOQI` i de la Fundació per al Desenvolupament Integral de Programes Socioeconòmics -FUNDAP- (tots dos a Guatemala). L'objectiu d'esta trobada online era establir una connexió entre professors i professores d'estes matèries i coordinar una activitat d'elaboració de receptes sostenibles que, posteriorment, portarà a la pràctica l'alumnat d'estos tres centres Este espai d'intercanvi de coneixements i experiències ha permés que els i les docents puguen enriquir les seues pràctiques educatives i, en definitiva, enfortir els llaços entre totes dues regions. Esta activitat s'ha organitzat en el marc del projecte d'Educació per al Desenvolupament  “Comunitats educatives de l’Horta Nord compromeses amb l'alimentació sostenible local-global”, que implementem en consorci amb Fundació Fabre i amb el suport financer de la Generalitat Valenciana.